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维也纳葡萄酒产区——酒之都

没有其他国家可以声称在其首都城市里有如此丰富的葡萄栽培和酒文化。葡萄早在公元 1132 年就在维也纳开始种植了。

在中世纪,维也纳的每个区都有自己的葡萄园。在十六世纪,这座城市的酒馆文化开始流行起来。在 Heurigen(葡萄酒小酒馆)中小酌的场景是通过皇室诏书才得以进行的,诏书规定葡萄酒种植者可以用葡萄酒作为食物供应。酒馆文化继续蓬勃发展。随着城市的发展,许多葡萄园都停止了发展。然而,最近有复耕的趋势。

现在,维也纳葡萄酒被列为世界经典葡萄酒。有 630 家生产商(每 2500 人就有一名葡萄酒生产商——这是一座怎样的城市!)在 1,680 英亩的美丽城市葡萄园中工作——许多人步行或乘坐电车上班。白葡萄在这些葡萄园中占据主导地位。绿斐特丽娜是典型的奥地利葡萄品种,与雷司令和霞多丽一样常见。这些爽脆的白葡萄酒是维也纳炸肉排和各种香肠的完美佐餐。

维也纳酒庄快车将葡萄酒爱好者送到市里的葡萄园和遍布市区的 180 多家葡萄酒小酒馆。千万不要错过这种独一无二的大都会葡萄酒体验。

维也纳人以其美食传统为荣。无论你在哪里用餐,都会品尝以当地食材烹制的家庭食谱。这座城市的葡萄酒为维也纳独特的美食锦上添花。啜饮维也纳葡萄酒,再配上传统菜肴,这是每位美食家必须体验的。