使用 Cookie 能帮助您实现您的联机体验的个性化,本网站的所有 Cookie都将遵循我们的隐私声明 ,您随时可根据自己的需要来修改浏览器的设置以拒绝 Cookie。

赛道上的南瓜籽油

深绿色的油与强烈的味道是一种独特的美味佳肴。而关于它的特别之处在于:将坚果味道细化,不仅能配合汤和沙拉,而且与奶酪和甜点也是绝配。

施蒂里亚(Steirische)油厂
迄今为止,在众多的施蒂里亚油厂中,对传统焙烧和压制南瓜籽油的工艺没有发生变化。现在对游客开放,并提供各种各样的南瓜籽油产品。游人很少没有纪念品的开车回家。而人们还记得粘稠的黑色油或在郁郁葱葱的绿色的种子出现在这片美丽的土地,构成在夏末和秋季黄色斑点的南瓜田,落叶小树林和的葡萄园阳光照射下的天堂。
促进健康的功效
在工业厂房里温和的处理,种子油有益健康和愈合伤口的特性 – 格拉茨大学展示最新:有广泛的维生素,矿物质和微量元素,具有预防心血管疾病有预防作用,减轻腹部不适,净化(心血管)并增强免疫力。

多功能用途的南瓜籽油
深绿色的油,有着丝绒般柔软的口感,如精油一般芳香的味道混合着种子油的微苦,清香性也与各种食物相协调,组成了一种新的味觉体验。例如,面食瓜籽香蒜酱,鸡蛋菜肴或豆类沙拉,以及西红柿,土豆和各种莴苣。它出色与山羊或绵羊奶奶酪融合。

制作南瓜籽油的甜点,如南瓜子冻糕和种子油蛋奶酥。不过,即使是最简单的土豆汤或蒸熟的蔬菜上滴几滴油,都是精致的美味。在烤南瓜种子加工成的面包,饺子,蛋糕,可以与蜂蜜、果酱或肉类菜肴进行完美搭配的酥脆面包,实在是一大享受。